Արարատ Կոնյակի Գործարանը Հայաստանի ամենահայտնի ու խորհրդանշական ձեռնարկություններից մեկն է, որը համաշխարհային ճանաչում ունի իր բարձրորակ կոնյակներով։ Գործարանը հիմնադրվել է 1887 թվականին Ներսես Թայրյանի և Վասիլի Թաեվոսի նախաձեռնությամբ։ Այն կառուցվել է Երևանի պատմական մասում՝ Արարատ լեռան շքեղ տեսարանով շրջապատված տարածքում։ Գործարանը իր առաջին տարիներից ձեռք բերեց մեծ համբավ՝ շնորհիվ բացառիկ բնական պայմանների, բարձր որակի խաղողի տեսակների և հայ վարպետների հմտության։ Արարատ կոնյակները պատրաստվում են միայն հայկական խաղողից, իսկ դրանց հնեցման գործընթացը տեղի է ունենում հատուկ կաղնե տակառներում, որոնք խնամքով պահվում են գործարանի մառաններում։ Այս հնեցման շնորհիվ կոնյակն ստանում է իր յուրահատուկ համն ու բույրը։ Գործարանի պատմության ընթացքում «Արարատ» ապրանքանիշը դարձել է ոչ միայն հայկական կոնյակի, այլև ամբողջ Հայաստանի խորհրդանիշը։ Այն բազմիցս պարգևատրվել է միջազգային մրցանակներով և համարվել է բարձրակարգ որակի երաշխիք։ Հատկապես հայտնի է պատմական մի դրվագ, երբ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո Ստալինը Սարդարապատում հյուրընկալելով Ուինսթոն Չերչիլին՝ նրան հյուրասիրել է հենց Երևանի կոնյակով, ինչը մեծ ազդեցություն է թողել բրիտանացի վարչապետի վրա։ Այսօր Արարատ Կոնյակի Գործարանը ոչ միայն արտադրական կենտրոն է, այլև զբոսաշրջային հիանալի ուղղություն։ Այստեղ կազմակերպվում են էքսկուրսիաներ, որոնց ընթացքում այցելուները ծանոթանում են կոնյակի պատրաստման պատմությանը, այցելում են հնեցման մառանները և մասնակցում են համտեսներին։ Գործարանը դարձել է հայկական գինեգործական մշակույթի և հյուրընկալության յուրօրինակ խորհրդանիշ՝ ներկայացնելով Հայաստանն իր լավագույն կողմերով։
